Главная Барменская
Ассоциация
России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р. - зарегистрирована в Министерстве юстиции РФ, свидетельство №3659 от 12 февраля 1999 г.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. [ ]

Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров. C 1996 года ежегодно мы проводим Всероссийские отборочные туры Чемпионата мира среди барменов WCC (World Cocktail Competition), которые проводятся с 1951 года. Актуальная и подробная информация о проведении WCC содержится на официальном сайте Международной Барменской Ассоциации (IBA). Барменская Ассоциация России - единственная организация, входящая в состав Международной Ассоциации Барменов, в которую входят более 70 стран. Среди наших достижений самый большой в мире коктейль в 30 тонн. Самый высокий слоистый коктейль в 2 метра 60 сантиметров, имеющий18 слоев. Мы являемся разработчиками современных стандартов профессии "Бармен" и комплектов оценочных инструментов, которые согласно новому "Закону о профстандартах", будут использоваться в России при аттестации квалификации барменов. Глава нашей организации является Вице-Президентом Федерации Рестораторов и отельеров и членом Совета по профессиональным квалификациям, что позволяет быть лидером в организации методик подготовки и трудоустройства профессиональных барменов. В 2017 году нам исполняется 25 лет. За эти годы в России членство в Организации получило около 500 000 человек. Становись резидентом лидирующей в этой области организации!

BARNEWS

BARNEWS – издание Барменской Ассоциации России, единственный в России специализированный журнал для барменов. Данное издание широко освещает тенденции в барах, истории и перспективы знакомых и новых продуктов, объединяет профессионалов ресторанного дела, освещая развитие обучения персонала ресторанов и баров. Журнал вмещает в себя эксклюзивные материалы, накопленные Барменской Ассоциацией России и полученные от Международной Барменской Ассоциации. Сочетание эксклюзивной информации и оригинального оформления, выгодно выделяет это издание на информационном рынке. [ Подробнее ]

Обучение

Школа барменовНа базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

23.05.2018 В Петрозаводске 17 мая прошёл конкурс Барменов
17 мая, г. Петрозаводск, Кафе «Культура». В рамках вечеринки Staff Party прошёл конкурс среди барменов.

23.05.2018 Отчёт об отборочном туре WCC 2018 по Восточной Сибири в Красноярске
16 мая в Красноярске прошел отборочный тур Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Восточной Сибири.

21.05.2018 Липецкий отборочный тур среди барменов World Cocktail Championship 2018
29 мая, г Липецк в Ресторанном комплексе "Быханов", состоится областной отборочный тур чемпионата мира среди барменов - "WCC 2018".

21.05.2018 Челлендж "Black BOX Tender"
Компания "William Grant And Sons" совместно с Новокузнецкой Барменской Ассоциацией и Steampark Bar представляет челлендж "Black BOX Tender". 31 Мая, Начало 18:00

20.05.2018 Белгородский отборочный тур среди барменов World Cocktail Championship 2018
28 мая 2018 года в городе Белгороде в караоке-клубе "Partyfon" состоится областной отборочный тур чемпионата мира среди барменов - "WCC 2018".

19.05.2018 г. Астрахань. 5-6 мая в канун Великой Победы состоялся отборочный тур WCC-2018.
5-6 мая в канун Великой Победы прошел конкурс среди барменов за звание Чемпион Астраханской области по стандартам WCC.

18.05.2018 21-22 мая в Хабаровске пройдёт отборочный этап мирового чемпионата среди барменов WCC 2018
21-22 мая в Хабаровске пройдёт отборочный этап мирового чемпионата среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Дальневосточному Федеральному округу.

17.05.2018 Тверской региональный отборочный тур WCC 2018 пройдёт 24 мая
Тверской отборочный тур является региональным отборочным туром на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship.

17.05.2018 Винный бренд Mouton Cadet отмечает старт турнира Ryder Cup 2018
Знаменитый бордосский бренд Mouton Cadet поддерживает свою приверженность гольф-индустрии. Старт 42-го гольф-турнира Ryder Cup 2018 пройдет с 28 по 30 сентября на поле Albatros Course в клубе Le Golf International под Парижем. 

16.05.2018 Отборочный этап WCC 2018 по поволжскому региону в Уфе 5 июня
Этап чемпионата среди барменов WCC Russia 2018 в Уфе является отборочным туром на национальный финал Чемпионат Мира среди барменов World Cocktail Championship, который пройдет в июле 2018 года в Москве, Россия.

14.05.2018 Челябинский отборочный тур WCC 2018 среди барменов 14 мая
Открытый конкурс барменов в г. Челябинске («Конкурс»), является областным отборочным туром национального этапа «World Cocktail Championship 2018».

13.05.2018 Отборочный тур среди барменов по Уральскому Федеральному Округу WCC 2018
23 - 24 мая пройдёт отборочный тур среди барменов по Уральскому Федеральному Округу WCC 2018 г. Ижевск.

08.05.2018 Отборочный тур (WCC) 2018 по г. Кемерово
Место проведения: г. Кемерово, пр. Кузнецкий 55, арт-пространство «Клумба, винный бар «Gallery» 10 мая.

07.05.2018 Чемпионат мира по барменскому искусству WCC 2018 в Томске
6 мая в караоке-рестобаре КАПИТАЛ прошел отборочный тур на чемпионат мира по барменскому искусству WCC 2018 среди профессиональных барменов Томска.

04.05.2018 Пост-релиз UNIVERSAL BARTENDER'S CUP 2018! 21 апреля, Воронеж, Expo EventHall.
Уникальность конкурса, в прохождении участниками препятствий парами, где учитывалось общее время на всех этапах соревнования: "пиво", "кофе", "bar style", "миксология" и отдельная 5-я номинация "флейринг".

30.04.2018 Отборочный тур на чемпионат мира по барменскому искусству в Томске
6 мая в караоке-рестобаре КАПИТАЛ состоится отборочный тур на чемпионат мира по барменскому искусству среди профессиональных барменов г.Томска. Мероприятие проводится при поддержке сети винотек ВИНОГРАД, пивной компании BEER STORE и производственной компании САВА (напитки из дикоросов).

28.04.2018 15 мая Отборочный тур (WCC) 2018 по Восточной Сибири
Мы приглашаем к участию работающих барменов из городов: Иркутск, Ангарск, Улан-Удэ, Братск, Чита, Абакан, Норильск, Минусинск, Саяногорск, Железногорск, Зеленогорск, Дивногорск, Красноярск.

27.04.2018 Бодрость X BBDO: первая московская specialty коллаборация на рекламном рынке.
BBDO Moscow и кофейня «Бодрость» отпраздновали соседство выпуском лимитированной партии собственного бленда «BBDO Бодрость Coffee».

27.04.2018 26 апреля в Краснодаре прошел отборочный WCC 2018
В самом крупном торгово- развлекательном центре СБС, на площадке ночного клуба «SHANTI», прошел отборочный тур среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Южному Федеральному Округу.

26.04.2018 ЕГАИС 2018. Изменения в учете алкоголя в 2018 году
По инициативе представителя Барменской Ассоциации России по г.Кемерово Сергеева Юрия проведен круглый стол.

Отборочный тур (WCC) 2018 по Восточной Сибири Челябинский отборочный тур WCC 2018 WCC 2018 Московский отборочныи тур

Школа барменов

MATTONI 2018 Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018