Партнёры

Поиск по сайту

Авторизация

Официальный сайт Барменской Ассоциации России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров.

Обучение

Школа барменов На базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учебные программы Барменской Ассоциации России:

Курсы барменов
Супер Бармен
Курсы официантов
Курсы управляющего
Курс АНТИВОР (исключение воровства в заведении, эксклюзивно от С.В. Цыро президента Б.А.Р.)
Мастерство бариста (специалист по приготовлению кофе)
Курсы фумелье (специалист по табаку)
Курсы дегустаторов коктейлей
Школа флейринга (базовый курс рабочего флейринга)
Обучение в ресторане заказчика
Обучение работы с программами TillyPad, BARcheck, Официант-заказ.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

12.03.2010 Bols Akademy
Продолжаются занятия в рамках Bols Akademy.

11.03.2010 Cocktail Master 2010
Конкурс барменов на право представлять бренды компании Pernod Ricard (ABSOLUT, Olmeca, Havana Club, Beefeater, Malibu) в качестве коктейльного амбассадора.

10.03.2010 Южнороссийский чемпионат барменов по флейрингу
Конкурс барменов в Краснодаре.

09.03.2010 Lady Bar Competition
Staff-party в Москве

09.03.2010 Магнитогорский городской отборочный тур WCC 2010
Конкурс барменов в Магнитогорске.

03.03.2010 WCC 2010
Отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2010 в Иркутске.

03.03.2010 Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии
День открытых дверей.

Статьи

Ароматы коньяка
Колесо ароматов коньяка
Сен 21, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.35

Важные мелочи.
О салфетках, трубочках и полировке бокалов.
Сен 4, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.26

Важные мелочи. Огонь, пробки и записки-памятки
Как сделать работу за барной стойкой более эффектной и эффективной, не затрачивая на это ни средств, ни времени?
Сен 3, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.39

Алгоритм открытия винной бутылки
Тяжела участь бармена, которого судьба заставит стать сомелье. Чтобы не попасть впросак, прочитать инструкцию по пунктам.
Ноя 17, 2008, 00:11 | Рейтинг: 3.39

Каким должен быть идеальный эспрессо
Идеальный кофе эспрессо характеризуется пеной (кремом) орехового цвета, граничащей с темно-коричневыми разводами, имеющими красноватый оттенок, причем по ней могут быть равномерно распределены более светлые полоски.
Ноя 1, 2008, 00:11 | комментариев: 1 | Рейтинг: 2.58

Партнёры

Компания СофтАльянс: автоматизация баров, ресторанов и сетей | доставка пиццы

Учебные программы Центра Барменской Ассоциации России

Курсы управляющего. Обучение проводит Президент Барменской Ассоциации России Сергей Викторович Цыро.

Облако тэгов