Партнёры

Поиск по сайту

Авторизация

Счётчики сайта

Официальный сайт Барменской Ассоциации России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров.

Обучение

На базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учебные программы Барменской Ассоциации России:

Курсы барменов
Курсы официантов
Курсы рестораторов (преподаватель - С.В. Цыро президент Б.А.Р.)
Курс АНТИВОР (исключение воровства в заведении, эксклюзивно от С.В. Цыро президента Б.А.Р.)
Мастерство бариста (специалист по приготовлению кофе)
Курсы дегустаторов коктейлей
Школа флейринга (проект laBARatory)
Обучение в ресторане заказчика
Обучение работы с программами TillyPad, BARcheck, Официант-заказ.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

17.05.2012 Martini Barmen School сезон 2011—2012 гг.
В Martini Barmen School закрыли сезон 2011 года и провели по этому случаю вечер друзей и выпускников.

10.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Казани.

10.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Хабаровске.
25-26 апреля в Хабаровске прошел Региональный отборочный тур WCC 2012.

08.05.2012 Конкурс барменов Capitan’s Battle (Битва Капитанов) Тюмень VS Екатеринбург.
3 мая школа барменов Bar Service организовала уже ставшую традиционной битву барменов Capitan’s Battle (Битва Капитанов) в номинации Speed Mix (скоростное приготовление коктейлей) между Тюменью и Екатеринбургом.

07.05.2012 The Best Margarita Cocktail 2012.
3 мая в Екатеринбурге состоялся ежегодный конкурс барменов-юниоров «The Best Margarita Cocktail 2012», организованный Барменской Ассоциацией Екатеринбурга.

07.05.2012 Staff-party в Липецке.
26 апреля в клубе «Легенда» Липецкое региональное отделение Б.А.Р при поддержке крепкого партнера водки «Хаски» организовало очередную вечеринку staff-party.

04.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Белгороде.
23 апреля в Белгороде впервые прошел отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2012.

04.05.2012 Б.А.Р. check
Программа, специально разработанная для снятия остатков по бару.

03.05.2012 De Kuyper Works! работает!
Компания «Уайтхолл» и Барменская Ассоциация России поздравляют Хромова Дмитрия (г. Москва) и Горшкова Тараса (г. Санкт-Петербург) с победой в финальном отборе двух лучших барменов для поездки в De Kuyper в Голландию!

02.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Оренбурге.
22 апреля в Оренбурге в НК «Чикаго» Барменская ассоциация Оренбурга совместно с компанией «Оренком» провела Отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2012.

02.05.2012 Speed Mixing Cup Murmunsk.
Конкурс барменов в Мурманске.

02.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Новосибирске.
12 апреля в Новосибирске прошел Региональный отборочный тур WCC 2012.

02.05.2012 Стань звездой Disaronno 2012!
Disaronno, всемирно известный итальянский ликер, запускает второй раунд конкурса «Disaronno Mixing Star».

01.05.2012 Отборочный тур WCC 2012 в Архангельске

27.04.2012 Региональный отборочный тур по СЗФО.
28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) пройдут отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12).

26.04.2012 Лучшие крепкие напитки со всего света на главной коктейльной вечеринке этой весны.
23 апреля в баре Barbados состоялось самое значимое барменское событие весенней Москвы — Simple Ultimate Bartender Party, организованное компанией Simple при поддержке коллектива Bartender Brothers.

26.04.2012 Молодёжный Кубок по карвингу и рабочему флейрингу в Астрахани.
23 апреля в астраханском пивном ресторане «Поплавок» состоялись соревнования юниоров – студентов средних профессиональных учебных заведений города Астрахани в двух номинациях «Карвинг» и «Рабочий флейринг».

25.04.2012 Diageo Reserve World Class 2012.
Роман Табаков – победитель Третьего этапа российской конкурсной программы!

24.04.2012 Bratsk MixStyle 2012.
Конкурс барменов в Братске.

23.04.2012 Кубок Центральной России 2012.
Региональный отборочный тур WCC 2012 в Липецке.