Партнёры

Поиск по сайту

Авторизация

Официальный сайт Барменской Ассоциации России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров.

Обучение

Школа барменов На базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учебные программы Барменской Ассоциации России:

Курсы барменов
Супер Бармен
Курсы официантов
Курсы управляющего
Курс АНТИВОР (исключение воровства в заведении, эксклюзивно от С.В. Цыро президента Б.А.Р.)
Мастерство бариста (специалист по приготовлению кофе)
Курсы фумелье (специалист по табаку)
Курсы дегустаторов коктейлей
Школа флейринга (проект laBARatory)
Обучение в ресторане заказчика
Обучение работы с программами TillyPad, BARcheck, Официант-заказ.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

01.08.2010 Diageo Reserve World Class.
15 июля в Афинах определен Лучший бармен мира по версии DIAGEO RESERVE WORLD CLASS.

01.08.2010 Diageo Bar Academy
Конкурс "Лучший бармен Москвы" по версии Diageo Bar Academy

28.07.2010 Финалисты Angostura Cocktail Challenge 2010
Определены 12 финалистов российского отборочного этапа европейского чемпионата по барменскому искусству Angostura Cocktail Challenge 2010.

27.07.2010 Martini Barmen School 2010
Открытие Martini Barmen School 2010, которое состоится 28 июля в Москве, посетят сразу два легендарных бармена — Сальваторе Калабрезе и Питер Дорелли

26.07.2010 WCC 2010
Всероссийский отборочный тур по Северо-Западному региону.

23.07.2010 Мастер-классы Perrier
22 и 23 июля в учебном центре Б.А.Р. прошли мастер-классы одного из ведущих барменов Франции - Лорана Греко.

22.07.2010 Кашаса SAGATIBA в России
По информации из достоверных источников в сентябре компания СИМПЛ побалует российское барменское сообщество еще одной хорошей новостью – началом продаж в России кашасы SAGATIBA.

Статьи

Ароматы коньяка
Колесо ароматов коньяка
Сен 21, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.16

Важные мелочи.
О салфетках, трубочках и полировке бокалов.
Сен 4, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.34

Важные мелочи. Огонь, пробки и записки-памятки
Как сделать работу за барной стойкой более эффектной и эффективной, не затрачивая на это ни средств, ни времени?
Сен 3, 2009, 00:09 | Рейтинг: 3.49

Алгоритм открытия винной бутылки
Тяжела участь бармена, которого судьба заставит стать сомелье. Чтобы не попасть впросак, прочитать инструкцию по пунктам.
Ноя 17, 2008, 00:11 | Рейтинг: 3.51

Каким должен быть идеальный эспрессо
Идеальный кофе эспрессо характеризуется пеной (кремом) орехового цвета, граничащей с темно-коричневыми разводами, имеющими красноватый оттенок, причем по ней могут быть равномерно распределены более светлые полоски.
Ноя 1, 2008, 00:11 | комментариев: 1 | Рейтинг: 2.66

Партнёры

Компания СофтАльянс: автоматизация баров, ресторанов и сетей | доставка пиццы

Учебные программы Центра Барменской Ассоциации России

Курсы управляющего. Обучение проводит Президент Барменской Ассоциации России Сергей Викторович Цыро.

Облако тэгов