Главная Барменская
Ассоциация
России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р. - зарегистрирована в Министерстве юстиции РФ, свидетельство №3659 от 12 февраля 1999 г.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. [ ]

Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров. C 1996 года ежегодно мы проводим Всероссийские отборочные туры Чемпионата мира среди барменов WCC (World Cocktail Competition), которые проводятся с 1951 года. Актуальная и подробная информация о проведении WCC содержится на официальном сайте Международной Барменской Ассоциации (IBA). Барменская Ассоциация России - единственная организация, входящая в состав Международной Ассоциации Барменов, в которую входят более 70 стран. Среди наших достижений самый большой в мире коктейль в 30 тонн. Самый высокий слоистый коктейль в 2 метра 60 сантиметров, имеющий18 слоев. Мы являемся разработчиками современных стандартов профессии "Бармен" и комплектов оценочных инструментов, которые согласно новому "Закону о профстандартах", будут использоваться в России при аттестации квалификации барменов. Глава нашей организации является Вице-Президентом Федерации Рестораторов и отельеров и членом Совета по профессиональным квалификациям, что позволяет быть лидером в организации методик подготовки и трудоустройства профессиональных барменов. В 2017 году нам исполняется 25 лет. За эти годы в России членство в Организации получило около 500 000 человек. Становись резидентом лидирующей в этой области организации!

Финал Всероссийского отборочного тура WСС 2018

Школа барменов27 июля в Олимпийском комплексе «Лужники», на территории проведения гастрономического фестиваля «Taste of Moscow», Барменская Ассоциация России провела один из престижнейших чемпионатов среди барменов – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов "World Cocktail Championship 2018". Всероссийский отборочный тур является важнейшим в России соревнованием среди барменов в классической миксологии и флейринге. В конкурсе участвовали лучшие представители барменской профессии из многих регионов РФ.                                                        [ Подробнее ]

BARNEWS

BARNEWS – издание Барменской Ассоциации России, единственный в России специализированный журнал для барменов. Данное издание широко освещает тенденции в барах, истории и перспективы знакомых и новых продуктов, объединяет профессионалов ресторанного дела, освещая развитие обучения персонала ресторанов и баров. Журнал вмещает в себя эксклюзивные материалы, накопленные Барменской Ассоциацией России и полученные от Международной Барменской Ассоциации. Сочетание эксклюзивной информации и оригинального оформления, выгодно выделяет это издание на информационном рынке. [ Подробнее ]

Обучение

Школа барменовНа базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

09.08.2018 Прошёл летний кубок барменов «Craft Cup 2018» в Барнауле
6 августа в Барнауле, прошёл летний кубок барменов «Craft Cup 2018» на веранде бара «КрафтБургер» по ул. Сухэ-батора 3.

09.08.2018 Кубок Бригантины 2018
Липецк, 11 августа, бармены из разных городов приготовят для вас целую кучу освежающих коктейлей.

07.08.2018 Конкурс "Барахранители" в Белгороде
13 августа в Белгороде в ресторане "Самовар" состоится конкурс "Барахранители" с главным призом 10 000 р.

01.08.2018 В Барнауле пройдёт Летний кубок барменов «Craft Cup 2018»
6 августа 2018 года, на летней веранде КрафтБургерБар. Вход свободный.

28.07.2018 Пост-релиз Всероссийского Финала Чемпионата Мира среди барменов WCC 2018
27 июля в  Олимпийском комплексе «Лужники» в рамках гастрономического фестиваля «Taste of  Moscow» Барменская Ассоциация России провела один из престижнейших конкурсов среди барменов – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship 2018».

26.07.2018 Пост-релиз. Съезд региональных представителей Барменской Ассоциации России 2018
26 июля 2018 г. в Москве, в конференц-зале «Галактика» отеля «Космос», прошел 14-й ежегодный съезд Общероссийской общественной организации «Барменская Ассоциация России».

25.07.2018 «Союзпищепром» создал молоко для профессионалов в области кофе
Компания «Союзпищепром» разработала  новинку -  соевое молоко для профессионалов в области приготовления кофе.

25.07.2018 Всероссийский национальный финал чемпионата мира среди барменов WCC 2018
27 июля в Олимпийском комплексе «Лужники», на территории проведения гастрономического фестиваля «Taste of Moscow», Барменская Ассоциация России проведет один из престижнейших чемпионатов среди барменов – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship 2018.

16.07.2018 Летний кубок НАБ 2018 в Новосибирске
9 июля в ресторане «Урицкий», прошёл конкурс барменов - «Летний кубок НАБ-2018».

10.07.2018 WCC 2018 СЗФО в Архангельске
Отборочный тур Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Северо-Западному Федеральному округу в Архангельске.

06.07.2018 Определен победитель российского финала Beluga Signature 2018
В Москве в бар-пространстве Community состоялся российский финал международной барменской программы Beluga Signature 2018.

05.07.2018 WCC 2018 в Рязани
Отборочный тур среди барменов WCC 2018 по Центральному Федеральному Округу в Рязани.

27.06.2018 Смоленский Чемпионат среди барменов WCC 2018
5 июня в городе Смоленск прошел отборочный тур 67-го ежегодного Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018.

26.06.2018 Отборочный тур среди барменов WCC 2018 по Санкт- Петербургу и ЛО
7 июня в городе на Неве прошел отборочный тур мирового конкурса среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Санкт- Петербургу и Ленинградской области.

18.06.2018 Конкурс среди барменов BLACKBOXTENDER в Новокузнецке
31 мая в Новокузнецке в STEAMPARKBAR, прошёл конкурс среди барменов BLACKBOXTENDER.

17.06.2018 Пост-релиз. Ижевск, Уральский отборочный тур среди барменов WCC 2018
24 мая, в городе Ижевск состоялся отборочный тур среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Уральскому Федеральному Округу!

16.06.2018 WCC 2018 по Северо-Западному Федеральному округу
20 июня Архангельск. Отборочный тур среди барменов WCC 2018 по Северо-Западному Федеральному округу.

14.06.2018 Конкурс Riga Black Balsam Cocktail Challenge 2018
Правила отборочного этапа RBBCC2018.

12.06.2018 Челябинский отборочный тур среди барменов WCC2018
17 мая в кафе «Brothers», представительство Барменской Ассоциация России в г. Челябинск, провело самый престижный и значимый чемпионат среди барменов города и области, отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов WorldCocktailChampionship 2018.

11.06.2018 Пост-релиз. Уфа, отборочный тур среди барменов WCC 2018 по ПФО.
5 июня 2018 года в городе Уфа, прошёл отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship 2018 по Поволжскому федеральному округу!

BAR News Craft Cup 2018

Отборочный тур (WCC) 2018 по Восточной Сибири Тверской отборочный тур WCC 2018 Отборочный тур (WCC) 2018 по Западной Сибири
Белгородский отборочный тур WCC 2018 Челябинский отборочный тур WCC 2018 WCC 2018 Московский отборочныи тур
Поволжский отборочный тур WCC 2018 Отборочный тур (WCC) 2018 по Дальневосточному Федеральному Округу Липецкий отборочный тур WCC 2018
Black BOX Tender Отборочный тур (WCC) 2018 по Уральскому Федеральному Округу Смоленский отборочный тур WCC 2018
Рязанский отборочный тур WCC 2018 Отборочный тур (WCC) 2018 по Северо-Западному Федеральному округу Таблица

Школа барменов

MATTONI 2018 Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018