Партнёры

Поиск по сайту

Авторизация

Официальный сайт Барменской Ассоциации России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров.

Обучение

Школа барменов На базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учебные программы Барменской Ассоциации России:

Курсы барменов
Курсы официантов
Курсы рестораторов (преподаватель - С.В. Цыро президент Б.А.Р.)
Курс АНТИВОР (исключение воровства в заведении, эксклюзивно от С.В. Цыро президента Б.А.Р.)
Мастерство бариста (специалист по приготовлению кофе)
Курсы фумелье (специалист по табаку)
Курсы дегустаторов коктейлей
Школа флейринга (проект laBARatory)
Обучение в ресторане заказчика
Обучение работы с программами TillyPad, BARcheck, Официант-заказ.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

25.01.2012 Diageo Bar Academy открывает тебе свои двери!
Ты хочешь развиваться в профессии, но у тебя не хватает знаний? Ты хочешь открыть свой бар? Хочешь познакомиться с мировыми Гуру в индустрии? Тогда тебе в Diageo Bar Academy!

23.01.2012 BARISTA LEAGUE
11 февраля в Москве состоится беспрецедентное событие в кофейном мире – чемпионат по Латте Арт BARISTA LEAGUE, который соберет молодых бариста, обжарщиков, владельцев кофеен, ресторанов и просто ценителей кофе не только Москвы и регионов, но и стран СНГ.

23.01.2012 Staff-party в Астрахани.
Staff-party – новые форматы. 16 января в Астрахани прошёл Кубок пивного ресторана «Поплавок».

23.01.2012 Мастер-класс в Омске.

23.01.2012 Staff-party в Тамбове.

19.01.2012 BOLS Around the World 2012.
Международный конкурс барменов.

19.01.2012 Staff-party в Липецке.
3 января в клубе «Солярис» Липецкое региональное отделение Б.А.Р. организовало очередную вечеринку staff-party.

19.01.2012 Kazan Flair Open 2012
Открытый кубок по флейрингу в Казани.

27.12.2011 С Новым Годом!!!
С наступающим 2012 годом!

21.12.2011 Международный финал Monin Cup 2011
12 декабря в самом сердце Парижа на Эйфелевой башне прошел первый международный финал чемпионата Ultimate Monin Cup.

16.12.2011 По данным рейтинга IWSR Elite Brands List, Finlandia Vodka – лидер среди водочных брендов
Алкогольный бренд Finlandia Vodka вошел в список 11 самых лучших мировых элитных брендов, который составляется рейтинговым агентством IWSR. Finlandia Vodka входит в список IWSR Elite Brands пятый год подряд, но в этом году Finlandia Vodka заняла 5 место в общем списке и впервые стала первой среди водочных брендов.

16.12.2011 MixStyle Bratsk 2011.
Конкурс барменов в Братске.

16.12.2011 Лучший бармен Сахалина 2011
26 и 27ноября в Южно-Сахалинске состоялось событие, которое многие ждали весь год -Фестиваль кулинарного искусства и сервиса, в рамках которого Сахалинская Барменская Ассоциация провела конкурс на звание «Лучшего бармена Сахалина 2011» в номинации «классика».

13.12.2011 Nikka Perfect Serve 2011.
21 ноября в Париже в одном из самых роскошных отелей города, Парк Хайятт Вандом, состоялся финал Второго Международного конкурса «Идеальная подача японского виски “Никка” 2011» (Nikka Perfect Serve 2011).

09.12.2011 Новинка в Barshop!
Как смешивать напитки, или "Спутник бонвивана" (Bartender's Guide).

08.12.2011 Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011: Анастасия Гвак будет представлять Россию в Пуэрто-Рико.
5 декабря в Москве состоялся национальный финал Bacardi Superior Rum Legacy Cocktail Competition 2011 – одного из самых влиятельных международных конкурсов барменского искусства, организованного Компанией BACARDI.

08.12.2011 Мастер-класс в Барнауле.
17 ноября в Барнауле прошёл мастер-класс по линейке ликеров «LUXARDO».

07.12.2011 Новинка в Barshop!
Smoking Gun™ - инновационное изобретение американской компании PolyScience, не имеющее аналогов в мире.

06.12.2011 Staff-party в Смоленске

05.12.2011 Лучший бармен Сибири 2011
9 ноября в Новосибирске прошёл финал конкурса "Лучший бармен Сибири-2011".