Официальный сайт Барменской Ассоциации России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р. - зарегистрирована в Министерстве юстиции РФ, свидетельство №3659 от 12 февраля 1999 г.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров. C 1996 года ежегодно мы проводим Всероссийские отборочные туры Чемпионата мира среди барменов WCC (World Cocktail Competition), которые проводятся с 1951 года. Актуальная и подробная информация о проведении WCC содержится на официальном сайте Международной Барменской Ассоциации (IBA). Барменская Ассоциация России - единственная организация, входящая в состав Международной Ассоциации Барменов, в которую входят более 70 стран. Среди наших достижений самый большой в мире коктейль в 30 тонн. Самый высокий слоистый коктейль в 2 метра 60 сантиметров, имеющий18 слоев. Мы являемся разработчиками современных стандартов профессии "Бармен" и комплектов оценочных инструментов, которые согласно новому "Закону о профстандартах", будут использоваться в России при аттестации квалификации барменов. Глава нашей организации является Вице-Президентом Федерации Рестораторов и отельеров и членом Совета по профессиональным квалификациям, что позволяет быть лидером в организации методик подготовки и трудоустройства профессиональных барменов. В 2017 году нам исполняется 25 лет. За эти годы в России членство в Организации получило около 500 000 человек. Становись резидентом лидирующей в этой области организации!

Обучение

Школа барменовНа базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

28.08.2017 Уфа. Мастер-класс «Тренды ХХI века»
10 августа 2017 г. в 14:00 на площадке MusicHall27 прошел мастер-класс от Никиты Сергеева (Менеджер по инновациям напитков Monin в России и СНГ) на тему: Авторская коктейльная программа «Тренды ХХI века».

28.08.2017 г. Киров. Открытый региональный конкурс среди барменов «Бар 43» .
21.08.2017 прошел VI региональный конкурс в г. Кирове – «Бар 43». За призовые места в 2-х номинациях «Классика» и «Флейринг» боролись участники из 9 городов России. 

23.08.2017 Томск. Летний Кубок 2017 среди профессиональных барменов.
20 августа в г. Томске прошел Летний Кубок 2017 среди профессиональных барменов на призы от партнеров конкурса - компании Beer Store и компании «ФАРТОВ, дом оборудования».

18.08.2017 Ежегодный открытый чемпионат по пляжному флейрингу среди барменов в Геленджике
Ровно восемь лет прошло с момента проведения последнего чемпионата по пляжному флейрингу (англ. flairing) в работе бармена приготовление коктейлей свободным стилем, то есть с использованием элементов жонглирования).

18.08.2017 Конкурс барменов в Томске
Не пропусти Летний Кубок 2017 среди профессиональных барменов Томска!

09.08.2017 Открытый региональный конкурс среди барменов «Бар 43» в г. Киров
Уже в шестой раз открытый региональный конкурс среди барменов«Бар 43» открывает свои двери для барменов страны. 

07.08.2017 XIII ежегодный конкурс «Золотой Гермес»
При поддержке Правительства Санкт-Петербурга стартовал XIII ежегодный конкурс «Золотой Гермес» среди организаций потребительского рынка Санкт-Петербурга.

25.07.2017 Летний конкурс по флейрингу “Summer Flair 2017” в Якутске
20 июля 2017 года в Якутске на площадке бара “Онегин” прошел летний конкурс по флейрингу "Summer Flair 2017".

29.06.2017 Пост-релиз. Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов WCС 2017.
28 июня в отеле «Корстон», состоялось самое значимое среди российских барменов событие – Финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2017.

28.06.2017 Пост-релиз. Съезд региональных представителей Барменской Ассоциации России 2017
27 июня 2017 г.  в Москве, в конференц-зале «Шостакович» отеля «Корстон», прошел 13-й ежегодный съезд Общероссийской общественной организации  «Барменская Ассоциация России».

23.06.2017 Чемпионат мира среди барменов WCC 2017. Всероссийский отборочный тур. Финал.
28 июня 2017 года в роскошнейшем зале «Place de Paris», стилизованном под городскую площадь Парижа, отеля «KORSTON» (Корстон), Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.), проводит Всероссийский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов.

22.06.2017 Пост-анонс Московского отборочного тура WCC 2017
22-го июня в Лужниках в рамках фестиваля "Taste of Moscow" состоялся Московский отборочный тур Чемпионата мира среди барменов WCC 2017.

22.06.2017 Жизнь в регионах г. Ставрополь
3 мая в г. Ставрополе прошел мастер-класс в баре "Б52" при поддержки компании Ладога и ликеров FRUKO SCHULZ.

14.06.2017 Лучший бармен Челябинска-2017
Лучший бармен Челябинска-2017

13.06.2017 Отборочный WCC по Уральскому Федеральному округу
В конкурсе приняли участие 21 бармен , 8 флейрингистов и 13 классиков.

13.06.2017 Cevicheria. Guest Bartending, Vol. 2
Продолжаем серию #севичеринок за барной стойкой! На этот раз в гостях у Максима Горелика его хороший друг Александр Тимошин, сейчас базирующийся в подпольном The Public Bar.

13.06.2017 Серия пивных дегустаций в Haggis pub & kitchen
С 15 июня в Haggis Pub & Kitchen пройдет серия из четырех пивных дегустаций. Их проведут пивной сомелье Павел Касаткин и шеф-повар Haggis Pub & Kitchen Дмитрий Бобылев.

11.06.2017 Пресс-релиз WCC2017 в Мурманске
30 и 31 мая в городе Мурманске проходило два отборочного чемпионата мира среди барменов по городу Мурманску и по Северо-Западному Федеральному Округу.

08.06.2017 WCC ЦФО БЕЛГОРОД 2017
Результаты Всероссийского отборочного тура Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship 2017, по Центральному федеральному округу и Поволжью (7 июня г. Белгород).

01.06.2017 Пост Пресс Релиз чемпионата Барменов Челябинска WCC2017
Челябинский отборочный тур WCC 2017, «Лучший бармен Челябинска 2017» состоялся «31» мая 2017 года. Место проведения: г. Челябинск, ул. Кирова, 94, летняя терраса «Дача на Кировке».

Реклама

Компания UCS (ЮСИЭС): автоматизация ресторана